【食記】桃園市桃園區深夜食堂焢肉胡

桃園區焢肉胡
地址：桃園市桃園區博愛路12號
電話：03-3382770
營業時間：週一至週六17:00~02:30
公休日：每週日

吃了多年的排骨麵，心裡一直想著要分享給大家

每次都會點上排骨麵 (110元)
都會加上一顆荷包蛋 (15元)
大家所知的排骨麵 可能是排骨+湯麵
但焢肉胡是乾拌麵+排骨+筍絲(可以更換成白菜滷)+湯品
像我就是一定會更換成白菜滷
但夾菜的阿姨常常會忘記(喜歡邊夾菜邊聊天)可以提醒她一下

湯品的話
也是附贈的
一般來說有兩種可以選擇
固定會有味噌湯
另外一種則是看當季季節出菜
有喝過蘿蔔湯、金針湯、大頭菜湯、竹筍湯

乾拌麵
麵選用白麵 Q度軟硬適中
有油蔥、青蔥加上醬料 混搭而成
喜歡加辣的朋友
焢肉胡有提供兩種辣醬
兩種都很辣，請小心服用

排骨的部分
是先沾粉後，炸過的排骨
炸完的排骨，在經過滷鍋浸泡滷製而成
排骨整個油亮油亮的，看起來就是很好吃

油豆腐的部分，也是經過滷汁的浸泡
豆腐內吸附滿滿的滷汁
一咬下去的時候，湯汁馬上滴下
是一塊很入味的油豆腐

美味程度：★★★★★
店內整潔：★★★★★
價格：★★★★★